Petra O´Rourke

Hevonen on aitauksessa ja selkäpäin olevat pienet lapset katsovat häntä.

Hygieniatutkimuksessa mukana olevan pilottipäiväkodin lapset retkellä maatilalla

Uutiset /

HEAL-hankkeessa tutkitaan sisätilan hygienian vaikutusta infektiotautien leviämiseen, ja pyritään toisaalta estämään erilaisten tautien leviämistä. Yksi tutkimuksen pilottikohteista on päiväkoti Metsätähti Ulvilassa, jossa on jo noin vuoden verran tehty aktiivista tutkimusta. Tutkimuksen myötä erityisesti päiväkotilaisten vanhempia on tarvittu avuksi ja kiitokseksi heidän suuresta vaivannäöstään lapsille ja lasten ohjaajille järjestettiin retki Poriin Suojakarin farmille.

Hygieniatutkimuksessa mukana olevan pilottipäiväkodin lapset retkellä maatilalla Read More »

The photo shows people putting cucumber and spices in a glass jar.

Tiesitkö? Säilyvyyttä voidaan parantaa tekemällä elintarvikkeen ominaisuudet mikrobikasvua estäväksi

Tiesitkö? /

Yksi näistä keinoista on elintarvikkeessa olevan aktiivisen veden eli mikrobeille käyttökelpoisen veden määrän vähentäminen. Elintarvikkeessa olevat suola ja sokeri vähentävät aktiivisen veden määrää ja siksi esimerkiksi sokerilla hilloaminen ja sienien suolaaminen ovat hyviä säilömiskeinoja.

Tiesitkö? Säilyvyyttä voidaan parantaa tekemällä elintarvikkeen ominaisuudet mikrobikasvua estäväksi Read More »